Summer Spirits 2025: Infused Ice & Frozen Fusions mit Suntory Global Spirits

Summer Spirits: Zwischen Infused Ice und Frozen Fusions

Suntory Global Spirits läutet die Sommersaison mit einer frischen Brise, spritziger Genussmomente und stilvoller Neuentdeckungen ein. Dieses Jahr stehen zwei außergewöhnliche Trends im Rampenlicht, die das Getränkeerlebnis auf ein neues Level heben: aromatisierte Infused Ice Cubes und elegante Frozen Fusions mit den edlen Spirituosen von Suntory Global Spirits.

Eiswürfel sind längst mehr als bloße Kältebringer. Mit fein abgestimmten Kräutern, floralen Nuancen oder spritzigen Zitrusaromen versehen, verleihen sie jedem Drink eine persönliche Note. Ob zarte Kirschblüten, die sanft im Tumbler schweben, oder ein Hauch von scharfem Chili im Gin Martini – diese botanisch inspirierten Eiswürfel setzen nicht nur optische Akzente, sondern entfalten beim langsamen Schmelzen eine vielschichtige Aromatik, die den Geschmack veredelt.

Parallel dazu erleben klassische Sommerdrinks eine experimentelle Renaissance: Cremige Whisky-Eiscremes oder raffinierte Frozen Gin-Kreationen bringen neue Texturen und überraschende Geschmackskombinationen ins Glas.

Diese innovative Eis-Ästhetik passt sich jedem individuellen Geschmack an und verwandelt jeden Schluck in einen unvergleichlichen Genuss, der den Sommer direkt auf der Zunge spüren lässt.

ROKU Summer Bloom

Ein erfrischender Highball, der japanische Präzision mit sommerlichen Aromen verbindet – verfeinert mit Eiswürfeln aus Kirschblüten. Ideal zum Genießen in der Abendsonne.

Zutaten:

● 50 ml ROKU Japanese Craft Gin

● 150 ml gekühltes Sodawasser

● Infused Ice Cubes mit Kirschblütenblättern

● Optional: ein Hauch Honig oder ein Spritzer Yuzu-Saft für mehr Tiefe

Zubereitung:

1. Für die Infused Ice Cubes: essbare Kirschblütenblätter (oder zarte Rosenblätter) in Eiswürfelform geben, mit stillem Wasser auffüllen und über Nacht einfrieren.

2. Ein Highball-Glas mit dem Infused Cube füllen.

3. ROKU Gin eingießen und mit gekühltem Sodawasser aufgießen.

4. Optional mit einem Hauch Honig oder einem Spritzer frischem Yuzu-Saft verfeinern.

5. Vorsichtig umrühren und mit einer filigranen Blüte oder einem Zweig Shiso garnieren.

HAKU Chili Martini mit Infused Ice

Ein scharfer Twist auf den klassischen Martini – mit aromatisierten Chili-Eiswürfeln, die dem Drink nach und nach eine feine Schärfe verleihen. Puristisch, intensiv und modern.

Zutaten:

● 60 ml HAKU Japanese Craft Vodka

● 10 ml Dry Vermouth

● 1 Prise Salz (optional für mehr Tiefe)

● Chili-Infused Ice Cubes (mit roten Chiliflocken oder feinen Chili-Scheiben)

● Deko: rote Chilischote oder Zitronenzeste

Zubereitung:

1. Frische oder getrocknete rote Chilistreifen in Eiswürfelformen geben, mit stillem Wasser auffüllen und über Nacht einfrieren. Wer es milder mag, nimmt nur sehr kleine Stücke.

2. HAKU Vodka und Wermut auf Eis im Rührglas kalt rühren.

3. In ein vorgekühltes Glas mit den Chili-Infused Cubes abseihen.

4. Mit einer feinen Chilischote oder einem Streifen Zitronenzeste garnieren.

Smoky Chocolate Sundae mit Bowmore Ein Dessert mit Charakter: dunkle Schokolade, samtiges Eis und ein Hauch rauchiger Genuss – serviert mit einem Schuss Bowmore und getoppt mit “Smoked Sea Salt”.

Zutaten:

● 2 Kugeln dunkles Schokoladeneis (mind. 70 % Kakao)

● 30 ml Bowmore 12 Years

● 1 TL dunkle Schokoladensauce (leicht bitter, nicht zu süß)

● Prise Smoked Sea Salt

● Geröstete Kakaonibs oder kandierte Orangenzeste als Topping

Zubereitung:

1. Schokoladeneis in einem gekühlten Glas oder einer kleinen Dessertschale anrichten.

2. Bowmore vorsichtig darüber geben – entweder direkt oder separat servieren.

3. Mit der Schokosauce verzieren, Smoked Sea Salt darüberstreuen. Mit Kakaonibs oder Orangenzeste vollenden.

Sipsmith Frozé

Dieser Sipsmith Frozé bringt den perfekten Mix aus fruchtigen Noten und edlem Gin-Genuss direkt ins Glas. Mit seiner zarten Farbe und der cremigen Konsistenz aus lädt er dazu ein stilvoll, laue Sommerabende ausklingen zu lassen.

Zutaten:

● 60 ml Sipsmith London Dry Gin

● 120 ml trockener Roséwein (am besten gekühlt)

● 30 ml frischer Zitronensaft

● 20 ml Zuckersirup (1:1 Zucker und Wasser)

● 100 g gefrorene Erdbeeren

● Eiswürfel

● Frische Minze und Erdbeere zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die gefrorenen Erdbeeren, Sipsmith Gin, Roséwein, Zitronensaft und Zuckersirup in einen leistungsstarken Mixer geben.

2. So viel Eiswürfel hinzufügen, wie nötig ist, um eine dickflüssige, slushige Konsistenz zu erhalten.

3. Alles gut mixen, bis die Mischung cremig und gefroren ist.

4. In ein gekühltes Weinglas oder großen Tumbler füllen.

5. Mit frischer Minze oder einer Zitronenscheibe garnieren.

Maker’s Mark Caramel Pecan Sundae

Ein warm-kalter Genussmoment mit Tiefe: cremiges Vanilleeis trifft auf karamellisierte Pekannüsse und eine samtige Sauce mit Maker’s Mark – süß, nussig, mit einem Hauch Bourbon-Wärme.

Zutaten:

● 2 Kugeln Vanilleeis

● 30 ml Maker’s Mark Bourbon

● 2 EL Karamellsauce

● 1 Handvoll Pekannüsse

● 1 TL Butter

● Prise Meersalz

Zubereitung:

1. Pekannüsse in einer Pfanne mit Butter anrösten, leicht salzen und beiseite stellen.

2. Karamellsauce leicht erwärmen und den Maker’s Mark einrühren – nicht kochen, nur sanft verbinden.

3. Eis in eine gekühlte Schüssel geben, warme Bourbon-Karamellsauce darüberträufeln.

4. Mit den gerösteten Pekannüssen toppen.

Laphroaig Heather & Smoke

Ein intensiver Whisky-Drink, bei dem die rauchigen Noten von Laphroaig mit floralen und würzigen Eiswürfeln harmonieren. Eine spannende Balance aus rauchiger Tiefe, feiner Süße und würzigen Akzenten – perfekt für Fans von komplexen Whisky-Erlebnissen.

Zutaten:

● 50 ml Laphroaig 10 Years Old

● 10 ml Honigsirup

● 2-3 Tropfen Angostura Bitter

● Infused Ice Cubes mit Heidekraut

Zubereitung:

1. Frische oder getrocknete Heideblüten und einige schwarze Pfefferkörner in Eiswürfelformen geben, mit Wasser auffüllen und einfrieren.

2. Laphroaig, Honigsirup und Angostura Bitter in einem Rührglas mit Eis kalt rühren. In ein Tumblerglas mit den Infused Ice Cubes abseihen.

3. Nach Belieben mit einer Zitronenzeste garnieren.

© Suntory Global Spirits