Rolling Pin.Convention Germany 2025 – Zwei Tage voller Geschmack, Inspiration & Kulinarik-Magie

Wenn die kreativen Köpfe der internationalen Gastronomie aufeinandertreffen, sprühen die Funken des Genusses – und genau das passiert am 29. und 30. September 2025 auf dem Böhler Areal in Düsseldorf. Europas zweitgrößtes Symposium für Spitzenköche, die Rolling Pin.Convention Germany, verwandelt die Rheinmetropole wieder in das pulsierende Herz der Kulinarik, wo Leidenschaft, Innovation und pure Freude am Handwerk zelebriert werden.

Ein Fest für alle Sinne
Mehr als 10.000 Köche, Sommeliers, Gastronomen und Hospitality-Profis werden erwartet, um von über 100 internationalen Spitzenköchen und Branchenexperten zu lernen. Auf fünf Bühnen warten spannende Masterclasses, Keynotes und Live-Demonstrationen – von der progressiven Holistic Cuisine über Nose-to-Tail 3.0 bis hin zu den exotischsten kulinarischen Trends wie gefriergetrocknete Schmetterlinge oder Rentierhoden.

Die Convention ist aber weit mehr als nur Wissenstransfer: Hier trifft die Neugier auf Kreativität, Tradition auf Innovation und Gaumenfreude auf Inspiration. Egal ob neue Techniken, ungewöhnliche Zutaten oder bahnbrechende Konzepte – die Besucher erleben die Gastronomie von morgen schon heute.

Das Line-up der Stars
Unter den kulinarischen Ikonen sind unter anderem:

René Redzepi (NOMA, Kopenhagen) – Pionier der New Nordic Cuisine und mehrfach #1 der „World’s 50 Best Restaurants“

Massimo Bottura (Osteria Francescana, Italien) – der visionäre Spitzenkoch und Food-Waste-Revolutionär

Rasmus Munk (Alchemist, Dänemark) – weltweit bekannt für seine avantgardistische Holistic Cuisine

Tim Raue, Tim Mälzer, Alexander Herrmann, Heinz Reitbauer und viele mehr – allesamt Köche, die Trends setzen und ihre Leidenschaft teilen

Expo, Awards & Networking
Parallel zur Convention öffnet eine 6.000 m² große Expo ihre Türen: die neuesten Produkte, Innovationen und Inspirationen führender Lieferanten warten darauf, entdeckt zu werden. Ein weiterer Höhepunkt: die Rolling Pin.Awards – mit der Ehrung der 100 Best Chefs, 50 Best Sommeliers und den Top-Arbeitgebern Deutschlands.

Stimmen aus der Branche
„Die Rolling Pin.Convention ist der absolute Place-to-be für jeden Koch und Gastronomen.“ – Tim Mälzer
„Wissen vermehrt sich nur, wenn man es teilt. Düsseldorf wird für zwei Tage die Kulinarik-Hauptstadt Europas.“ – Jürgen Pichler, Founder & CEO Rolling Pin

Facts & Infos

Datum: 29.–30. September 2025

Ort: Areal Böhler, Böhlerstraße 1, 40667 Meerbusch / Düsseldorf

Teilnehmer: ca. 10.000

Top-Speaker: über 100 aus 11 Nationen auf 5 Bühnen

Expo: 6.000 m² mit interaktiven Stationen

Awards: 100 Best Chefs, 50 Best Sommeliers, Top-Arbeitgeber Deutschlands 2025

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