Chinas Weinwelt zeigt Charakter

China ist längst nicht mehr nur ein spannender Markt für Wein, sondern entwickelt zunehmend eine eigene Stilistik. Der 23 Family Cabernet Sauvignon 2023 von Château Changyu Moser XV aus Ningxia steht exemplarisch für diese Entwicklung. Für Chief Winemaker Lenz Maria Moser ist der Jahrgang sogar ein Meilenstein: kraftvoll und konzentriert, dabei überraschend frisch, elegant und präzise.

Die Weinberge liegen auf rund 1.100 Metern Höhe, geprägt von einem trockenen Wüstenklima mit etwa 3.000 Sonnenstunden im Jahr. Heiße Tage treffen auf kühle Nächte – ideale Bedingungen, um reife Aromen und Frische miteinander zu verbinden. Hinzu kommen besonders kleine Cabernet-Sauvignon-Beeren mit einem hohen Verhältnis von Schale zu Fruchtfleisch, die dem Wein intensive Farbe, Struktur und aromatische Dichte verleihen. 2023 spielte schließlich auch das Wetter mit: Ein nahezu perfekter Vegetationsverlauf ermöglichte eine präzise Lese zum optimalen Zeitpunkt.

Im Glas zeigt sich der Cabernet Sauvignon in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Cassis, Schwarzkirsche, schwarzer Pfeffer, süße Gewürze, Tabak, Zedernholz und Veilchen. Am Gaumen kommen dunkle Schokolade, Kräuter, Lavendel, Rosmarin und Lakritze hinzu. Trotz seiner Konzentration bleibt der Wein frisch und fein ausbalanciert. Moser beschreibt die Tannine als „Samt und Seide“ – eine treffende Metapher für die Verbindung von Kraft und Finesse.

Der besondere Reiz des Jahrgangs liegt dabei nicht allein in seiner Qualität, sondern in seiner Herkunft. Château Changyu Moser XV will kein chinesisches Bordeaux schaffen, sondern einen eigenständigen Ausdruck des Ningxia-Terroirs. Der 2023er zeigt, wie weit dieser Weg inzwischen geführt hat: ein charaktervoller Cabernet mit eigener Handschrift und dem Potenzial, die internationale Wahrnehmung chinesischer Weine nachhaltig zu verändern.

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